Tejallergia diétája

Tejhelyettesítő élelmiszerek Szerző: Svábhegyi Gyermekgyógyintézet A tejet hol jó, hol rossz színben tüntetik fel, holott a lakosság csupán kis részét érinti az általa kiváltott allergia vagy túlérzékenység. Akiket viszont érint a probléma, azok most sokkal jobb helyzetben vannak, mint 10 évvel ezelőtt. Allergia vagy sem?

Valódi tehéntej-allergia alatt, a tehéntej fehérje összetevőire kialakuló túlérzékenységi reakciót értjük, mely leginkább az éves gyerekeket érinti.

Ezzel szemben a tejcukorérzékenység nem allergiahanem a tejcukor lebontásának emésztési zavara. A tejcukorbontó laktáz enzim működése 3 éves tejallergia diétája körül éri el a csúcspontját, majd ezt követően genetikailag meghatározott mértékben csökkenni kezd.

Az allergia az immunrendszer egy túlzott reakciója olyan anyagokra, melyek normális körülmények között semmilyen választ nem váltanak ki a szervezet részéről. A kisbabák esetében leggyakoribb allergének azaz allergiás reakciót kiváltó anyagok a tej, szója és mogyoró.

Míg a tejallergiát vérvétellel, a kóros ellenanyag IgE jelenlétének kimutatásával diagnosztizálják, addig a tejcukorérzékenységet legmegbízhatóbban a hidrogén kilégzési teszttel tejallergia diétája ki, mely a cukor erjedésére fókuszál. Hirdetés Olasz kutatások szerint, a tejcukorérzékenység vagy laktózintolerancia összefügg a stresszes életmóddal, a depresszióval is. Tejallergia diétája hihetünk is ezeknek az eredményeknek, akkor se feledkezzünk meg róla, hogy légből várandósok étrendje ötletek alapján nem tejallergia diétája megvonni magunktól a tejtermékeket.

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy a tej mely összetevőjére érzékenyek, és megalapozatlanul vágnak bele diétákba, bármiféle allergiavizsgálat vagy gasztroenterológiai eredmény nélkül. Eliminációs diéta A csecsemőkori tehéntej-allergia kezelése a tejfehérje teljes kiiktatását jelenti az étrendből, ezt hívják eliminációs diétának, melynek lényege a tej és az összes tejtermék kiküszöbölése legalább hónapig.

A tejallergia gyakorisága

Tejmentes diéta esetén azonban hiányállapotok léphetnek fel, az ásványi anyagokat a gyerek és felnőtt szervezetben egyaránt pótolni kell. A kalcium pótlására nem elég kizárólag hüvelyeseket fogyasztani.

Együnk sok petrezselymet, sóskát, spenótot, banánt, szedjünk kalciummal dúsított tejpótlót, tejallergia diétája gyerekeknél a tejmentes diétát tejallergia diétája és D-vitaminnal egészítsük ki.

A tehéntej magas Bvitaminját húsokból és májból, az omega-zsírsavakat szintén vitaminkészítményekből pótolhatjuk. Érdemes probiotikumos készítményeket is szedni laktózmentes diéta esetén, a laktóz bomlása ugyanis elősegíti a bélcsatornában a tejsavbaktériumok elszaporodását, melyek immunerősítők hatásúak. Tejhelyettesítők a legkisebbeknek Sok anya joggal aggodalmaskodik, amikor tudomást szerez gyermeke tejérzékenységéről, de ma már a fehér ital számos alternatívával kiváltható.

Orvosilag nem megalapozott allergia esetén a tejmentes diéta később helyrehozhatatlan tejallergia diétája zavart, D-vitamin- kalcium- fehérje- Bvitamin-hiányállapotot eredményezhet a gyerekeknél.

• Tojás és tejallergia — lehet kevésbé szigorú a diéta?
• Tejallergia, tejfehérje allergia esetén alkalmazandó szigorú tejmentes diéta
• Tejmentes diéta a mindennapokban - Milyen problémákat kell megoldani?
• Has fogyás gép

A hipermarketekben és bioboltokban kapható tejpótló italok mint a zabital, rizsital, kölesital, éves kor között kiegészítésképpen adhatók a tejpótló tápszer mellett. A szójaitalt, illetve magitalokat dió, mandula, szezám, kesu 3 éves kor alatt nem javasolják a szakemberek, mert allergizálhatnak. Gabonaitalok Ezek az italok a gabonaféle turmixolásával, víz, cukorféleség, só, vitaminok és ásványi anyagok, valamint esetenként növényi olaj hozzáadásával készülnek.

Általában 6 éves kortól ajánlják. A szójaital magas fehérjetartalma miatt az egyik legalkalmasabb tejpótló, vasban is gazdag, továbbá laktózmentes.

Tejallergia, tejfehérje allergia esetén alkalmazandó szigorú tejmentes diéta Tejallergia, tejfehérje allergia mechanizmusa A tejfehérjét az emésztőenzimek bontják le. A tejben lévő valamelyik fehérjét a kazeint, a α-laktalbumint vagy a β-laktoglobulint tévesen allergén anyagként ismeri fel a szervezet és így az immunrendszert védekezésre késztetik.

A kölesital szintén laktózmentes, jól használható shake-ekhez, desszertekhez, tejallergia diétája is vele. A tönkölyital tönkölybúzából, vízből és sóból készül, jó E- és B-vitamin-forrás, magas a kovasavtartalma.

A rizs- zab- és más gabonaitalok előnye a magas rosttartalom, mely támogatja az emésztést, tisztítja a bélrendszert, csökkenti a koleszterinszintet. Hátrányuk viszont, hogy kalciumtartalmuk alacsony, ezért érdemes azzal dúsított változatot vásárolnunk.

Az is előnyös, ha ezek nádcukor, nyírfacukor, fruktóz, maltodextrin hozzáadásával készülnek.

A tejallergia mellett más ételallergia is lehet

Kerülendő a szacharóz, és a mesterséges édesítőszerek szacharin, aszpartám használata. Magitalok A tejhelyettesítő italok másik kedvelt változata a magital, mely olajos magvak őrleményéből, víz és édesítőszer hozzáadásával készül. A dió- szezám- kesu- mandula- és napraforgómag-ital kalcium- és D-vitamin-tartalma magasabb, mint a gabonaitaloké, sőt, zsírösszetételük is kedvezőbb.

1. A tehéntej-allergia, ami a táplálék allergiák közül a legkorábban jelentkezik, hiszen rendszerint a tehéntej az első idegen fehérje, amivel a kisbaba találkozik.
2. Kapcsolat Ez a weboldal sütiket cookie használ a látogatói élmény javítása érdekében, releváns hirdetések jelenítése, küldése miatt és az oldal forgalmának elemzése céljából.
3. A tejcukor bontása a bélben termelődő laktáz enzim feladata, ennek hiányában a tejcukor emésztése nem megfelelő - a bontatlan tejcukor erjedésnek indul - melynek következtében hasfájás, görcsök, puffadás, és hasmenés léphet fel.
4. Tejivás után hasfájás - tejallergia vagy laktózérzékenység okozza?

Ezeket házilag is elkészíthetjük, egy nagy teljesítményű turmixgép segítségével bármely magfélét apróra törhetünk, és saját ízlésvilágunknak megfelelően ízesíthetjük. Tejföl, joghurt, tejszín helyett Ma már sok helyen vásárolhatunk zab- vagy szójatejszínt, sőt tejszínhabot is.

Kapcsolódó cikkünk

A joghurtot és a tejfölt szójayofuval válthatjuk ki, a túrót és sajtot tofuval, melynek számos ízesített változata tejallergia diétája létezik. Ezek a tejpótló gabonatejszínek, joghurtok olyan adalékokat is tartalmazhatnak, mint növényi zsír, sűrítőanyagok, színezékek. A tej és tejszínpótló készítményekben pedig gyakran pálmaolaj, napraforgóolaj, kókuszzsír és sűrítő hatású tengeri algakivonat vagy xanthángumi is található. A hidrogénezett növényi zsírok a magas transz-zsírsav tartalom miatt, kedvezőtlen hatásúak az érrendszerre és rákkeltő hatásúak lehetnek.

Tejallergia, tejfehérje allergia esetén alkalmazandó szigorú tejmentes diéta

Tehéntej-allergia tünetei: a tej elfogyasztását követően órán belül hasi görcsök, hasmenés, hányinger, hányás jelentkezhet, vashiányos vérszegénység, tartós étvágytalanság és haspuffadás, de makacs székrekedés is jellemző, asztmatikus köhögés, rekedtség, makacs fülkürthurut, 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél véres széklet vagy gyakori bukás reflux szoptatás mellett, mely az anya tehéntejfogyasztása végett alakulhat ki, egyes vizsgálatok a krónikus fejfájást, migrént, illetve gyermekkori hyperaktivitást is összefüggésbe hozzák a tejallergiával.

Laktózintolerancia tünetei: laktózt tartalmazó élelmiszer fogyasztását követően órán belül jelentkező haspuffadás, hasi görcsök, esetleg vizes hasmenés, gyerekeknél gyakori tünet a krónikus, köldök körüli görcsös hasfájás, lesápadás, kellemetlen szájszag, az érintett a savanyított tejtermékek fogyasztását bírja, panaszai csak tehéntej ivását követően jelentkeznek, szigorú, tejmentes diéta nem szükséges, a tünetek mennyiségfüggően jelentkeznek.

Konkrét tejallergia diétája és tejcukormentes élelmiszerlistát a Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank honlapján talál. Svábhegyi Gyermekgyógyintézet Cím:Budapest, Bokor tejallergia diétája