Genetikai diéta, Mivel foglalkozik a nutrigenomika?
Magyarországon minden ötödik ember elhízott, ami többek között a helytelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód és a túlzott stressz következménye. A fenti környezeti faktorok mellett az elhízásban az is fő szerepet játszik, hogy milyen géneket kapunk a szüleinktől: ha valaki olyan génváltozatokat örököl tőlük, amelyek genetikai diéta táplálék raktározására és a lassú anyagcserére hajlamosítanak, sokkal hamarabb és könnyebben fog elhízni.
A testsúlyváltozásokért a leptin termelődését szabályozó egyik gén mutációja áll, ami nem képes ezt a hormont megkötni. A genetika mellett a családi étkezéseknek is szerepe van abban, hogy valaki mennyire hízik el. Ha a gyermek genetikai diéta látja, hogy a szülők zsíros, nehéz genetikai diéta főznek, vagy sokat nassolnak, a gyermek az ő életstílusuk folytatásával hasonlóképpen étkezik majd felnőttkorában is.
Az örökölt kövérség ellen tudatos táplálkozással és néhány fontos tápanyag rendszeres bevitelével sokat lehet tenni.
Betainban gazdag ételek A betain csökkenti a felesleges zsír raktározását, serkenti az anyagcserét, és segít megtartani a szervezet vízháztartását. Az árpa, a barna rizs, a cékla és a zöld zöldségek - avokádó, brokkoli, kelbimbó - is tartalmaz belőle.
