Natív ch mentes diéta

Átírás 1 Divatos fogyókúrás diéták evidenciája Kiss Erika dietetikus, táplálkozástudományi szakértı Semmelweis Egyetem I. Fogyókúra Idıszakos, átmeneti Szélsıségesen megszorító Tudományosan nem megalapozott Szövıdmények: vitamin- ásványi anyag- tápanyaghiány, hypoglikémia, eltolódott laborparaméterek, köszvény, evészavar Jojo effektus Életmódváltás Hosszú távú, állandó Individuális terven alapuló Lassabb léptékő, nem annyira látványos, nem szélsıséges Szövıdmények nélküli 8 Tápanyagbevitel megszorítása Szénhidrátban szegény, zsírban dús diéták: legismertebbek a Zóna- Dél-tengeri- Hollywoodi- Atkins-diéta, paleo, ketogén diéták.

Zsírban szegény, szénhidrátban gazdag diéták: pl.

Szénhidrátok kalória- és szénhidrátbevitel normalizálása, csökkentése kristalloid szénhidrát minimalizálása vagy teljes kiküszöbölése helyette édesítıszerek alkalmazása hosszan felszívódó szénhidrátok alkalmazása: poliszacharidok Glikémiás index GI figyelembevétele a táplálékok sorrendjét jelenti 0-tól ig a vércukorszintre gyakorolt hatás alapján 0 olyan élelmiszer, melyben nincs szénhidrát a szılıcukor növeli a GI értékét minden olyan konyhai technika, ami megsérti a növények sejtfalát, pl.

Rostok, rostkészítmények napi gramm rostbevitel lehetıségek: zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, teljes kiırléső kenyerek korpa: zab, búza, rizs, natív ch mentes diéta zab, rizs, búza, stb.

J Peediatr Gastroenterol Nutr Mar Semmelweis Egyetem I. Gyermekklinika Bp Bókay J.