Étrend magyar konyhafőnökök egyesülete. Elrajtolt a Magyarország étele szakácsverseny

Magyarország étele — jelentkezés.

Külhonban élőknek is Az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete a felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium, Szakgimnázium és Szakközépiskola együttműködésével és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Nébih szakmai partnerségével immár negyedik alkalommal hirdeti meg a Magyarország étele elnevezésű, élőmunkás melegkonyhai szakácsversenyt. Minden versenyre nevezett fogás legfeljebb öt elemből állhat és kötelezően tartalmaznia kell három alapanyagot: vadhúst, Naszálytej-Fittej írót, valamint bármely Hagyományok, Ízek, Régiók HÍR védjeggyel ellátott terméket utóbbi kiváltható bármilyen, eredetmegjelöléssel és földrajzi jelzéssel ellátott, uniós oltalom alatt álló mezőgazdasági termékkel vagy élelmiszerrel — közölték a szervezők.

Magyarország étele 2022. középdöntő

Asztalos István, az Étrend Magyar Fogyáshoz vitaminok Egyesületének elnöke elmondta: az idén is hagyományt, modernséget és furfangot keresnek étrend magyar konyhafőnökök egyesülete nevezett ételekben. Asztalos István Hozzátette: pályamunkákkal szemben elvárás még, hogy egy átlagosan felszerelt konyhán, nagy mennyiségben is elkészíthetők legyenek.

A nettó bekerülési alapanyagköltség adagonként legfeljebb forint lehet.

A szakácsverseny helyszíne a felcsúti Letenyey Lajos Szakközépiskola és Szakiskola lesz. A szakácsversenyre jelentkezni ide kattintva lehet. A kétfordulós versenyben az ételeket szakmai zsűri bírálja el.

Varga Károly Zsűrielnök — A 48 étterem konyhafőnöke. Többszörös olimpiai- Európa- és világbajnok. A Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt birtokosa.

Endrédi Zsolt — Mesterszakács.