Nem cöliákiás gluténérzékenység diéta. A nem-cöliákiás gluténérzékenység — Táplálkozás-Beállítás | Táplálkozás-Beállítás
Tartalom
Napjainkban jelentősen megnövekedett a glutén fogyasztásához társított betegségek és intoleranciák köre, így nem cöliákiás gluténérzékenység diéta glutén fogyasztásával kapcsolatos témakörök is egyre népszerűbbé váltak, és a sok ellentétes információ hatására egyre többen kerülik vélt vagy valós egészségügyi okból a gluténtartalmú ételek fogyasztását.
Top receptek
Mi is a glutén? A glutén másnéven sikér két komponensből álló fehérje, ami főként búzában, árpában és rozsban megtalálható, és az ezen alapanyagokból származó fő fehérjeforrás.
A gluténfogyasztás indukálta betegségek közé sorolandó a cöliákia, búzaallergia, illetve a nem-cöliákiás gluténérzékenység. A nem-cöliákiás gluténérzékenység esetében a gluténtartalmú ételek fogyasztása után kialakulnak a cöliákiára jellemző emésztőszervrendszeri és generalizált tünetek, ám a cöliákia autoimmun folyamata labor-és szövettani vizsgálattal nem igazolható.
A glutén fogyasztása után kialakuló leggyakoribb emésztőszervrendszeri tünetek a hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, hányinger, illetve ezek mellé gyakran nem emésztőszervrendszeri tünetek is társulnak, mint például fáradtság, bőrelváltozások, fejfájás vagy fogyás.
- Slim fogyókúrás tabletta
- A nem-cöliákiás gluténérzékenység — Táplálkozás-Beállítás | Táplálkozás-Beállítás
- Gluténmentes diéta
- Diéta bolt budaörs
- Nem cöliákiás gluténérzékenység | Nosalty
Nem-cöliákiás gluténérzékenység esetén a tünetek gluténmentes diéta alatt általában mérséklődnek. A tünetek sokszínűsége és a pontos diagnosztikai vizsgálatok hiánya miatt a betegség igazolása nehézkes és ezidáig patomechanizmusa sem tisztázott.
Egy ben publikált tanulmány célja az volt, hogy megvizsgálja mi történik, amikor nem-cöliákiás gluténérzékenységben szenvedő alanyok gluténmentes és gluténtartalmú étrendet kapnak. A gluténfogyasztás kimutatására a GIP nevű vegyületet vizsgálták, mely székletből és vizeletből egyaránt kimutatható és korrelál a szervezetbe bevitt sikér mennyiségével, ugyanis az emésztőszervrendszer nem képes azt lebontani.
- Segíts lefogyni
- A felszívódási zavar következtében vas, D-vitaminés Bvitamin -hiány léphetnek fel.
- Nem c旦li叩ki叩s glut辿n辿rz辿kenys辿g 叩ll t端neteid h叩tter辿ben? ・gy der鱈tsd ki!
- Megvan, mi okozhatja a nem cöliákiás gluténérzékenységet! - Dívány
- Fogyni 20 kg-ot
- Fogyas csípőből
A kísérletben résztvevők egy csoportját egészséges, illetve másik csoportját önbevallás szerint nem-cöliákiás gluténérzékenységben szenvedő személyek alkották, akiknek előzetes vizsgálatokkal sem vérből sem pedig szövetmintából nem volt igazolható cöliákia betegsége. A kutatás első 7 napjában mindkét csoport glutént nem tartalmazó placebokészítményt kapott, hogy a résztvevők emésztőszervrendszeri panaszait feljegyezzék glutén bevitele nélkül.
A következő két hétben a résztvevők növekvő dózisban kaptak gluténtartalmú kapszulákat, hogy összefüggést keressenek a tünetek kialakulása és a bevitt glutén mennyisége között, majd ezután újabb gluténmentes diéta kezdődött. A GIP-enzim szintjét folyamatosan monitorozták a résztvevőknél, hogy megvizsgálják, a gluténmentes periódus alatt mennyire voltak együttműködőek az előírt étrenddel.
10 dolog, amit JÓ TUDNI a gluténérzékenyekről 🤔- GLUTÉNMENTES ÉLET
A kísérleti időszak közben minden hét végén az alanyok tüneteiket a hivatalos Cöliákia Tünet Index Celiac Symptom Index-CSI szerint jegyezték fel, mely 16 kérdés alapján vizsgálja a leggyakoribb emésztőszervrendszeri és általános tüneteket pl: hasi fájdalom, hányinger, puffadás, fejfájás, energiaszint stb….
A kérdésekre adott válaszokat összegezve a kutatók nem találtak egyértelmű összefüggést a tünetek megjelenése és a gluténfogyasztás között.
Nem cöliakiás gluténérzékenység – FOODTEST
Az egyetlen tünet a fejfájás volt, melynek jelenléte a válaszok alapján megközelíti a statisztikailag jelentős nem cöliákiás gluténérzékenység diéta, továbbá a székrekedéses panaszok jelenléte is nem szignifikánsan emelkedett gluténfogyasztás hatására mind a nem-cöliákiás gluténérzékeny, mind pedig az egészséges kontrollcsoportban.
A vizsgált GIP értékek a kontrollcsoport esetében magasabbak voltak a gluténmentes periódus alatt, tehát a nem-cöliákiás gluténérzékenységben szenvedők csoportja együttműködőbbnek bizonyult a kísérleti periódus alatt előírt diétával.
A glutén emésztőszervrendszeri hatásait sok különböző tanulmány vizsgálata már egészen ig visszamenőleg. Számos korábbi tanulmány tanúsága szerint a gluténbevitel okozhat különböző panaszokat olyan egyénekben is akiknél cöliákia betegség nem igazolható, de ezzel ellentétben megannyi kísérlet cáfolja ezeket az összefüggéseket és a FODMAP fermentálható F oligoszacharidok Odiszacharidok Dmonoszacharidok Més and poliolok P típusú cukormolekulákat teszi felelőssé a tünetek megjelenéséért.
Az ismertetett tanulmány ugyan nem hivatott meghatározni a panaszokat okozó vegyületek csoportját, azonban megerősíti azt az álláspontot, miszerint a gluténfogyasztás nem hozható egyértelműen összefüggésbe a nem-cöliákiás gluténérzékenységben szenvedő emberek panaszainak kialakulásával, továbbá gyengíti annak az elméletnek a helytállását, miszerint ebben a betegségben szenvedők észlelik amikor glutént fogyasztanak. A kutatás hiányossága, hogy a résztvevők panaszait önbevallás alapján értékelték, továbbá hogy a kutatási időszakban, habár edukálták őket az étkezésre vonatkozóan, nem minden ételt előre elkészített formában kaptak meg, így nem is tudtak minden étkezést megfelelően ellenőrizni.
Megvan, mi okozhatja a nem cöliákiás gluténérzékenységet!
Mivel nem létezik egyértelmű marker amely kimutatná a nem-cöliákis gluténérzékenységet, a résztvevők szenvedhettek egyéb emésztőszervrendszeri betegségben, mint például az irritábilis bél szindróma, vagy a vékonybél baktériumainak túlszaporodása SIBOmelyek tünetei szintén hasonlóak a nem-cöliákiás gluténérzékenységhez.
Összességében elmondható tehát, hogy a kutatási alanyok beszámolói szerint szignifikáns összefüggés nem volt kimutatható a panaszok jelentkezése és a gluténbevitel között, továbbá hogy a nem-cöliákiás gluténérzékenységben szenvedők nem voltak képesek azonosítani mikor kaphattak gluténtartalmú ételeket.
A kapott eredmények arra engednek következtetni, hogy habár számos tünet megjelenését a gluténfogyasztással indokolják, ezt a jelen kutatási eredmény szakmailag nem támasztja nem cöliákiás gluténérzékenység diéta. Amennyiben szeretnéd kipróbálni a növényi alapú táplálkozást diéta 10 kg fogyás a 7 napos vegán kihívás programhozvagy kérj privát mentorálást.
Symptoms of gluten ingestion in patients with non-celiac gluten sensitivity: A randomized clinical trial.
